Льдогенераторы Geneglace

Рефбилдинг групп - официальный дистрибьютор компании Geneglace в России

На сегодняшний день льдогенераторы нашли широчайшее применение в различных сферах, связанных с производством и продажей продуктов питания. Одним из наиболее распространённых видов искусственно созданного льда для пищевой промышленности, является чешуйчатый лед и это не случайность. Чешуйчатый лед преимущественно применяется для производства колбасного фарша, а также может быть использован для охлаждения рыбы и тушек птицы, изготовления хлебобулочных изделий. Основным преимуществом данного типа льда является большая площадь поверхности теплообмена по сравнению с гранулированным льдом. Чешуйчатый лед является низкотемпературным и его частички не слипаются между собой.

При производстве колбасного фарша применение именно чешуйчатого льда, а не холодной воды или жидкого льда приводит к повышению энергоэффективности производства, т.к. при охлаждении ножей куттера используется теплопоглощающая способность  фазового перехода льда в воду. Снижение себестоимости продукции составляет до 15%.  За счет низкой температуры льда сводится к минимуму размножение (ассимиляция) бактерий в фарше.

На птицефабриках использование чешуйчатого льда дает возможность в пиковые нагрузки поддерживать заданный температурный диапазон продукта на выходе из ванны охлаждения.

В рыболовном промысле для сохранения улова широко используется пересыпка рыбы льдом. А в сфере торговли свежей рыбой большое преимущество дает выкладка продукции на низкотемпературный чешуйчатый сухой лёд. В данном случае это значительно увеличивает презентабельность предлагаемого товара и надолго сохраняет его свежесть.

Для получения качественного чешуйчатого льда  необходимо использовать современный высокотехнологичный льдогенератор, оборудованный энергоэффективной холодильной установкой. Мы основательно подошли к выбору конструкции данных агрегатов, чтобы предложить нашим Заказчикам лучшее решение.

Наша организация является авторизованным дистрибьютором фирмы GENEGLACE (Франция) на территории России. GENEGLACE по праву считается мировым лидером в данной области, производя более 30 типов льдогенераторов с диапазоном производительности от 350 до 50 000 кг/сутки. Компания GENEGLACE основана в 1978 г. и располагается в г. Нант. Производство протестировано ASME, NBVI, APAVE. Сосуды под давлением (испарители), изготавливаемые заводом, соответствуют P.E.D. (EN97/23CE) и испытываются пробным давлением 26 бар.  Все работы по пайке осуществляются  в соответствии с EN288.

Льдогенераторы GENEGLACE обладают следующими преимуществами:

• произведенный чешуйчатый лед имеет температуру   - 5 … -7 °С и является по настоящему сухим, благодаря чему не слипается и не склеивается;
• поверхность испарителя выполнена из хромистой стали, обладающей высокой теплопроводностью, благодаря чему энергоэффективность льдогенератора GENEGLACE гораздо выше, чем у любого другого льдогенератора с испарителем из нержавеющей стали;
• неподвижный барабан обеспечивает отсутствие сальниковых уплотнений, через которые возможны утечки хладагента;
• спиралевидная фреза для срезания льда имеет гораздо больший ресурс и менее подвержена поломкам по сравнению с опорным скребком;
• резиновый скребок обеспечивает полное удаление воды в месте среза льда;
• насос-дозатор соли позволяет продлить срок службы фрезы и увеличивает эффективность скалывания льда со стенок барабана.

Принцип действия льдогенератора GENEGLACE: 

Вода из поддона-основания (3) подается насосом (2) через отверстия (6) на внутренние стенки цилиндра (5), где она замораживается, благодаря испарению хладагента в междустеночном пространстве (10). Лед, намерзший на стенках цилиндра, срезается фрезой (7), приводимой в действие электродвигателем (8).

Брошюра о принципе действия генератора чешуйчатого низкотемпературного льда GENEGLACE General brochure (pdf, 224 kb)

Комплект поставки льдогенератора в сборе:

• барабан льдогенератора;
• рама под барабан льдогененратора из нержавеющей стали;
• компрессорно-ресиверный агрегат;
• конденсатор выносной (возможно размещение на раме);
• пылевлагозащищенный шкаф управления;
• руководство по эксплуатации (на русском языке).

Также возможна поставка только барабана льдогенератора без холодильной установки.

Наша компания осуществляет прямые поставки льдогенераторов GENEGLACE, оснащает их системами холодоснабжения в соответствии с особенностями эксплуатации на объекте Заказчика. Также мы выполняем гарантийную поддержку, техническое обслуживание и ремонт льдогенераторов GENEGLACE.

Со всем ассортиментом выпускаемой продукции компании GENEGLACE вы можете познакомиться из брошюры Catalog Geneglace 2013 EN (pdf, 1.94 mb)

На нашем складе всегда в наличии основной перечень ЗИП:

• фреза из нержавеющей стали;
• комплект держателей фрезы;
• комплект подшипников фрезы;
• комплект подшипников центрального вала;
• насос дозатор соли;
• водяной насос;
• редуктор в комплекте с электродвигателем;
• резиновые скребки.

*При заказе ЗИП просим сообщать модель льдогенератора и его серийный номер.

Мы подберем льдогенератор с оптимальной системой холодоснабжения и произведем его монтаж и пуско-наладку.